Suez oferece boa culinária mediterrânea

Texto escrito por: Marco Tirelli

Diferentemente da maioria dos restaurantes da região, o Suez fez o caminho inverso. Apostou primeiramente na cidade de Cotia, na Granja Viana, e depois instalou sua segunda unidade num dos endereços mais badalados da capital paulista, na Rua Oscar Freire, nos Jardins.

 

 

A casa foi inspirada em um restaurante típico descoberto pelo chef Alex Fediczko em suas andanças pela região do Canal de Suez. O nome homenageia o local construído para ligar os mares Mediterrâneo e Vermelho, até hoje considerado uma das maiores obras já feitas pelo homem.

 

 

Fui conferir a matriz do restaurante, próximo ao km 26 da rodovia Raposo Tavares. Ambiente agradável que nos remete a um clima de litoral, cercado de ampla área verde com um deck para apreciar o pôr do sol, terraço e salão principal.

 

A casa possui rampa para cadeirantes, além de infraestrutura para eventos e festas. O atendimento diferenciado é outro ponto positivo do Suez.

 

Os pratos são apetitosos e nos dão água na boca só de olhar. As entradas são bem diversificadas, pois o cliente pode escolher desde brusquetas até camarões empanados ao molho de mel.

 

 

A paella de frutos do mar (R$ 87) para duas pessoas serve três com folga. Os ingredientes são generosos com camarão, logostim, marisco, lula, polvo e pedaços de robalo. Para bebericar, a casa oferece caipirinhas e cervejas Original, Serra Malte e Heineken, além de uma boa adega de vinhos.

 

 

Vale a pena pedir de sobremesa o Creme Brulée de capim-limão (creme rico e cremoso, feito com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico).

 

Avaliação 8

 

Serviço: Suez

Oscar Freire
Rua Oscar Freire, 155
Jardins – São Paulo
11 3081 7909

Granja Viana
Estrada do Capuava, 4227
Granja Viana – Cotia
11 4616 0241

www.restaurantesuez.com.br

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