Baiano que se preze curte bar de Caranguejo

Conforme havia prometido, o assunto da vez é polêmico: bares de caranguejo. Assim como acontece com time de futebol e baiana de acarajé, baiano da gema tem o seu caranguejo favorito e defende que é lá que se come o melhor da cidade, ainda que os turistas curtam mais o processo do que o produto (leia-se: martelar os bichinhos se sujando todo pra conseguir tirar as carnes macias).

O tipo de caranguejo consumido por aqui vem dos mangues, é amarelo e peludinho – visite a cozinha e veja com seus próprios olhos os bichinhos sendo depilados com lâmina de barbear. Juro!

Mas vamos ao que interessa: Caranguejo de Sergipe. Eleito o melhor bar da categoria pela revista Comer e Beber 2012 da Veja, ele é também o meu favorito, mas por outro quesito: a cerveja. Depois de alguns anos morando em Salvador e presenciando o aumento ostensivo do consumo de Nova Schin, qualquer bar/boteco/balada que venda pelo menos Skol me ganha. Agora, se tiver Bohemia e Original, aí vira amor verdadeiro, amor eterno. E é esse o caso.

Localizado na Avenida Oceânica, o Caranguejo de Sergipe tem mesas na calçada com vista para o Farol da Barra. O atendimento é eficaz e os preços estão mais pro bolso dos gringos, que movimentam o bar a qualquer hora de qualquer dia. Ainda assim, fila de espera acontece quando tem jogo de futebol e as mesas próximas às várias televisões são as mais disputadas.

Claro que nem tudo é festa. Caranguejo é uma comida divertida, social, mas se você estiver morrendo de fome, esqueça. Prancha de pedra na mesa e martelo na mão, pode arregaçar as mangas e preparar os ouvidos para as várias marteladas que você vai ter que dar até arrancar alguns (pequenos) pedacinhos de carne. Sim, ainda assim vale a pena.

O público vai desde casais maduros querendo comer uma coisinha rápida até gringos descolados curtindo um pós-praia. Estacionar pela região pode ser complicado; dica: Shopping Barra fica ao lado e não cobra estacionamento. Cada dia da semana costuma ter uma promoção, como caranguejo, lambreta ou cerveja dobrada, divulgadas na página deles no Facebook. É só se programar e mãos à obra!

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